Ферменты гормоны презентация

Презентация по химии

Ферменты гормоны презентация

Инфоурок › Химия ›Презентации›Презентация по химии “Ферменты и гормоны” (12 класс)

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайдОписание слайда:

Ферменты и гормоны 12 класс Бозаджи Н.М. учитель химии высшая категория

2 слайдОписание слайда:

Ферменты Ферменты – это белковые вещества, играющие очень важную роль в различных биохимических процессах в организме.

Они необходимы для переваривания пищевых продуктов, стимуляции деятельности головного мозга, процессов энергообеспечения клеток, восстановления органов и тканей. Функция каждого из ферментов уникальна, т.е.

каждый фермент активизирует только один биохимический процесс. В связи с этим в организме существует огромное количество энзимов.

3 слайдОписание слайда:

Ферменты В зависимости от того, какие виды реакций организма катализируют ферменты, они выполняют различные функции. Чаще всего их подразделяют на две основные группы: пищеварительные и метаболические.

Пищеварительные ферменты выделяются в желудочно-кишечном тракте, разрушают питательные вещества, способствуя их абсорбции в системный кровоток.

Метаболические ферменты катализируют биохимические процессы внутри клеток.

4 слайдОписание слайда:

Пищеварительные ферменты Различают три основные категории таких ферментов: амилаза, протеазы, липаза. Амилаза расщепляет углеводы и находится в слюне, панкреатическом секрете и в содержимом кишечника.

Различные виды амилазы расщепляют различные сахара. Протеазы, находящиеся в желудочном соке, панкреатическом секрете и в содержимом кишечника, помогают переваривать белки.

Липаза, находящаяся в желудочном соке и панкреатическом секрете, расщепляет жиры.

5 слайдОписание слайда:

Ферменты Некоторые виды пищевых продуктов содержат ферменты. К сожалению, ферменты очень чувствительны к высокой температуре и легко разрушаются при нагревании.

Для того чтобы организм получил дополнительное количество ферментов, следует или есть продукты, содержащие их, в сыром виде или принимать биологически активные пищевые добавки с такими ферментами.

Ферментами богаты продукты растительного происхождения: авокадо, папайя, ананасы, бананы, манго, ростки.

6 слайдОписание слайда:

Протеолитические ферменты Протеолитическими ферментами являются пепсин, трипсин, реннин, панкреатин и химотрипсин. Помимо улучшения пищеварения, эти ферменты оказывают противовоспалительное действие.

Панкреатин используют при ферментной недостаточности поджелудочной железы, муковисцидозе, нарушениях пищеварения, пищевой аллергии, аутоиммунных заболеваниях, вирусных инфекциях и спортивных травмах.

Ферменты выпускаются в таблетках, капсулах, в виде порошка и жидкости. Они продаются в комбинации или по отдельности.

7 слайдОписание слайда:

Ферменты Для получения хорошего эффекта лучше применять формулы, содержащие все основные ферменты – амилазы, протеазы, липазы.

Обычно пищеварительные ферменты принимают после еды, но если вы едите продукты, прошедшие технологическую обработку или измельченные, то во время еды.

Все препараты, содержащие ферменты, следует хранить в прохладном месте. Таблетки и жидкости в холодильнике, а порошок и капсулы – в сухом прохладном месте.

8 слайдОписание слайда:

Свойства ферментов 1. Важнейшим свойством ферментов является преимущественное течение одной из нескольких теоретически возможных реакций. В зависимости от условий ферменты способны катализировать как прямую так и обратную реакцию. Это свойство ферментов имеет большое практическое значение. 2.

Другое важнейшее свойство ферментов – термолабильность, т. е. высокая чувствительность к изменениям температуры. Так как ферменты являются белками, то для большинства из них температура свыше 70 C приводит к денатурации и потере активности.

При увеличении температуры до 10 С реакция ускоряется в 2-3 раза, а при температурах близких к 0 С скорость ферментативных реакций замедляется до минимума.

9 слайдОписание слайда:

Свойства ферментов 3. Следующим важным свойством является то, что ферменты находятся в тканях и клетках в неактивной форме (проферменте). Классическими его примерами являются неактивные формы пепсина и трипсина.

Существование неактивных форм ферментов имеет большое биологическое значение. Если бы пепсин вырабатывался сразу в активной форме, то пепсин “переваривал” стенку желудка, т. е. желудок “переваривал” сам себя.

10 слайдОписание слайда:

Классификация ферментов На Международном биохимическом съезде было принято, что ферменты должны классифицироваться по типу реакции, катализируемой ими. В названии фермента обязательно присутствует название субстрата, т. е.

того соединения, на которое воздействует данный фермент, и окончание -аза. (Аргиназа катализирует гидролиз аргинина и т.д.) По этому принципу все ферменты были разделены на 6 признаков. 1.

Оксидоредуктазы – ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции, например каталаза: 2H2O2–>O2+2H2O

11 слайдОписание слайда:

Классификация ферментов 1.Оксидоредуктазы – ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции, например каталаза: 2 H2O2–>O2+2 H2O 2.

Трансферазы – ферменты, катализирующие перенос атомов или радикалов. 3.

Гидролазы – ферменты, разрывающие внутримолекулярные связи путем присоединения молекул воды, например фосфатаза:                          OH R – O – P = O + H2O –> ROH + H3PO4                       OH

12 слайдОписание слайда:

Классификация ферментов 4.Лиазы – ферменты, отщепляющие от субстрата ту или иную группу без присоединения воды, негидролитическим путем.

Например: отщепление карбоксильной группы декарбоксилазой:                                                                      O                            O //   || CH3 – C – C —- > CO2 + CH3 – C          ||    \                                 \           O  OH                              H

13 слайдОписание слайда:

5.Изомеразы – ферменты, катализирующие превращение одного изомера в другой: глюкозо-6-фосфат –> глюкозо-1-фосфат   6.Синтетазы – ферменты, катализирующие реакции синтеза.  

14 слайдОписание слайда:

Применение ферментов Ферменты получили широкое применение в легкой, пищевой и химической промышленности, а также в медицинской практике.

В пищевой промышленности ферменты используют при приготовлении безалкогольных напитков, сыров, консервов, колбас, копченостей. В животноводстве ферменты используют при приготовлении кормов.

Ферменты используют при изготовлении фотоматериалов. Ферменты используют при обработке овса и конопли.

15 слайдОписание слайда:

Применение ферментов Ферменты используют для смягчения кожи в кожевенной промышленности. Ферменты входят в состав стиральных порошков, зубных паст.

В медицине ферменты имеют диагностическое значение – определение отдельных ферментов в клетке помогает распознаванию природы заболевания (например вирусный гепатит – по активности фермента в плазме крови) их используют для замещения недостающего фермента в организме.

16 слайдОписание слайда:

Гормоны Регуляторную функцию выполняют белки-гормоны. Гормоны – биологически активные вещества, которые оказывают влияние на обмен веществ. Многие гормоны являются белками, полипептидами или отдельными аминокислотами.

Одним из наиболее известных белков-гормонов является инсулин. Этот простой белок состоит только из аминокислот. Функциональная роль инсулина многопланова.

Он снижает содержание сахара в крови, способствует синтезу гликогена в печени и мышцах, увеличивает образование жиров из углеводов, влияет на обмен фосфора, обогащает клетки калием.

17 слайдОписание слайда:

Гормоны Регуляторной функцией обладают белковые гормоны гипофиза – железы внутренней секреции, связанной с одним из отделов головного мозга. Он выделяет гормон роста, при отсутствии которого развивается карликовость. Этот гормон представляет собой белок с молекулярной массой от 27000 до 46000. Карликовость – дварфизм, наносомия

18 слайдОписание слайда:

Гормоны Одним из важных и интересных в химическом отношении гормонов является вазопрессин. Он подавляет мочеобразование и повышает кровяное давление. Вазопрессин – это октапептид циклического строения с боковой цепью.

Регуляторную функцию выполняют и белки, содержащиеся в щитовидной железе – тиреоглобулины, молекулярная масса которых около 600000. Эти белки содержат в своем составе йод. При недоразвитии железы нарушается обмен веществ.

19 слайдОписание слайда:

Гормоны Йоти Амгэ из индийского города Нагпур является самой маленькой девочкой в мире, согласно Индийской книге рекордов. 15-летняя школьница имеет рост всего 58 см и весит 5 кг. Амгэ страдает формой карликовости под названием ахондроплазия

20 слайдОписание слайда:

Китаец Хэ Пинпин родился с одной из разновидностей карликовости – его рост составляет всего 74,61 см. А самой длинноногой женщиной является наша соотечественница Светлана Панкратова, проживающая на данный момент в Испании. Светлане 36 лет и длина её ног – которые, к слову, Хэ назвал «очень красивыми» – составляет 1,32 м. Самый маленький человек и руки гиганта

21 слайдОписание слайда:

ПОЛОВЫЕ ГОРМОНЫ биологически активные вещества, вырабатываемые в половых железах, коре надпочечников и плаценте, стимулирующие и регулирующие половую дифференцировку в раннем эмбриональном периоде, развитие первичных и вторичных половых признаков, функционирование половых органов и формирование специфических поведенческих реакций, а также влияющие на обмен веществ, состояние систем адаптации организма и др. По биологическому действию делятся на андрогены, эстрогены и гестагены – гормоны жёлтого тела.

22 слайдОписание слайда:

Синтезируются половые гормоны в основном в стероидообразующих клетках половых желез из общего для стероидов предшественника – холестерина. В яичках образуется в основном мужской половой гормон тестостерон, в яичниках – также тестостерон, который в клетках зреющего фолликула превращается в эстрогены. Жёлтое тело яичника продуцирует преимущественно женский половой гормон прогестерон.

23 слайдОписание слайда:

Гормональные нарушения Какая связь между странным поведением мальчика и тем, какой косметикой пользовалась его мать во время беременности? Ученые обнаружили, что сыновья матерей, подвергшихся во время беременности действию фталатов, чаще ведут себя как девочки.

Скрыть

Важно! Узнайте, чем закончилась проверка учебного центра “Инфоурок”?

Общая информация

Источник: https://infourok.ru/prezentaciya-po-himii-fermenti-i-gormoni-klass-2179475.html

Презентация на тему

Ферменты гормоны презентация

  • Слайд 1 Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиляучитель химии Ким Н.В.МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО-ЮгрыТюменской области
  • Слайд 2 Ферменты – это белковые вещества, играющие очень важную роль в различных биохимических процессах в организме. Они необходимы для переваривания пищевых продуктов, стимуляции деятельности головного мозга, процессов энергообеспечения клеток, восстановления органов и тканей.Функция каждого из ферментов уникальна, т.е. каждый фермент активизирует только один биохимический процесс. В связи с этим в организме существует огромное количество энзимов.
  • Слайд 3 В зависимости от того, какие виды реакций организма катализируют ферменты, они выполняют различные функции.Чаще всего их подразделяют на две основные группы: пищеварительные и метаболические.
    1. Пищеварительные ферменты выделяются в желудочно-кишечном тракте, разрушают питательные вещества, способствуя их абсорбции в системный кровоток.
    2. Метаболические ферменты катализируют биохимические процессы внутри клеток.
  • Слайд 4 Различают три основные категории таких ферментов: амилаза, протеазы, липаза.
    • Амилаза расщепляет углеводы и находится в слюне, панкреатическом секрете и в содержимом кишечника. Различные виды амилазы расщепляют различные сахара.
    • Протеазы, находящиеся в желудочном соке, панкреатическом секрете и в содержимом кишечника, помогают переваривать белки.
    • Липаза, находящаяся в желудочном соке и панкреатическом секрете, расщепляет жиры.
  • Слайд 5

    Некоторые виды пищевых продуктов содержат ферменты. К сожалению, ферменты очень чувствительны к высокой температуре и легко разрушаются при нагревании.

    Для того чтобы организм получил дополнительное количество ферментов, следует или есть продукты, содержащие их, в сыром виде или принимать биологически активные пищевые добавки с такими ферментами.

    Ферментами богаты продукты растительного происхождения: авокадо, папайя, ананасы, бананы, манго, ростки.

  • Слайд 6

    Протеолитическими ферментами являютсяпепсин, трипсин, реннин, панкреатин и химотрипсин. Помимо улучшения пищеварения, эти ферменты оказывают противовоспалительное действие.

    Панкреатин используют при ферментной недостаточности поджелудочной железы, муковисцидозе, нарушениях пищеварения, пищевой аллергии, аутоиммунных заболеваниях, вирусных инфекциях и спортивных травмах.

    Ферменты выпускаются в таблетках, капсулах, в виде порошка и жидкости. Они продаются в комбинации или по отдельности.

  • Слайд 7

    Для получения хорошего эффекта лучше применять формулы, содержащие все основные ферменты – амилазы, протеазы, липазы.

    Обычно пищеварительные ферменты принимают после еды, но если вы едите продукты, прошедшие технологическую обработку или измельченные, то во время еды.

    Все препараты, содержащие ферменты, следует хранить в прохладном месте.Таблетки и жидкости в холодильнике, а порошок и капсулы – в сухом прохладном месте.

  • Слайд 8

    1. Важнейшим свойством ферментов является преимущественное течение одной из нескольких теоретически возможных реакций. В зависимости от условий ферменты способны катализировать как прямую так и обратную реакцию. Это свойство ферментов имеет большое практическое значение.

    2. Другое важнейшее свойство ферментов – термолабильность, т. е. высокая чувствительность к изменениям температуры.

    Так как ферменты являются белками, то для большинства из них температура свыше 70 C приводит к денатурации и потере активности.

    При увеличении температуры до 10 С реакция ускоряется в 2-3 раза, а при температурах близких к 0 С скорость ферментативных реакций замедляется до минимума.

  • Слайд 9

    3. Следующим важным свойством является то, что ферменты находятся в тканях и клетках в неактивной форме (проферменте).

    Классическими его примерами являются неактивные формы пепсина и трипсина. Существование неактивных форм ферментов имеет большое биологическое значение. Если бы пепсин вырабатывался сразу в активной форме, то пепсин “переваривал” стенку желудка, т. е. желудок “переваривал” сам себя.

  • Слайд 10

    На Международном биохимическом съезде было принято, что ферменты должны классифицироваться по типу реакции, катализируемой ими.

    В названии фермента обязательно присутствует название субстрата, т. е. того соединения, на которое воздействует данный фермент, и окончание -аза. (Аргиназа катализирует гидролиз аргинина и т.д.)

    По этому принципу все ферменты были разделены на 6 признаков.

    1.Оксидоредуктазы – ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции, например каталаза: 2H2O2–>O2+2H2O

  • Слайд 11
    1. Оксидоредуктазы – ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции, например каталаза: 2 H2O2–> O2 + 2 H2O
    2. Трансферазы – ферменты, катализирующие перенос атомов или радикалов.
    3. Гидролазы – ферменты, разрывающие внутримолекулярные связи путем присоединения молекул воды, например фосфатаза.
  • Слайд 12

    4. Лиазы – ферменты, отщепляющие от субстрата ту или иную группу без присоединения воды, негидролитическим путем.

    Например: отщепление карбоксильной группы декарбоксилазой.

  • Слайд 13

    5. Изомеразы – ферменты, катализирующие превращение одного изомера в другой.

    6. Синтетазы – ферменты, катализирующие реакции синтеза.

  • Слайд 14
    • Ферменты получили широкое применение в легкой, пищевой и химической промышленности, а также в медицинской практике.
    • В пищевой промышленности ферменты используют при приготовлении безалкогольных напитков, сыров, консервов, колбас, копченостей.
    • В животноводстве ферменты используют при приготовлении кормов.
    • Ферменты используют при изготовлении фотоматериалов.
    • Ферменты используют при обработке овса и конопли.
  • Слайд 15
    • Ферменты используют для смягчения кожи в кожевенной промышленности.
    • Ферменты входят в состав стиральных порошков, зубных паст.
    • В медицине ферменты имеют диагностическое значение – определение отдельных ферментов в клетке помогает распознаванию природы заболевания (например вирусный гепатит – по активности фермента в плазме крови) их используют для замещения недостающего фермента в организме.
  • Слайд 16

    Регуляторную функцию выполняют белки-гормоны.Гормоны – биологически активные вещества, которые оказывают влияние на обмен веществ. Многие гормоны являются белками, полипептидами или отдельными аминокислотами.

    Одним из наиболее известных белков-гормонов является инсулин. Этот простой белок состоит только из аминокислот.

    Функциональная роль инсулина многопланова. Он снижает содержание сахара в крови, способствует синтезу гликогена в печени и мышцах, увеличивает образование жиров из углеводов, влияет на обмен фосфора, обогащает клетки калием.

  • Слайд 17

    Регуляторной функцией обладают белковые гормоны гипофиза – железы внутренней секреции, связанной с одним из отделов головного мозга. Он выделяет гормон роста, при отсутствии которого развивается карликовость. Этот гормон представляет собой белок с молекулярной массой от 27000 до 46000.

  • Слайд 18

    Одним из важных и интересных в химическом отношении гормонов является вазопрессин. Он подавляет мочеобразование и повышает кровяное давление. Вазопрессин – это октапептид циклического строения с боковой цепью. Регуляторную функцию выполняют и белки, содержащиеся в щитовидной железе – тиреоглобулины, молекулярная масса которых около 600000.

    Эти белки содержат в своем составе йод. При недоразвитии железы нарушается обмен веществ.

  • Слайд 19

    Йоти Амгэ из индийского города Нагпур является самой маленькой девочкой в мире, согласно Индийской книге рекордов. 15-летняя школьница имеет рост всего 58 см и весит 5 кг. Амгэ страдает формой карликовости под названием ахондроплазия

  • Слайд 20

    Китаец Хэ Пинпин родился с одной из разновидностей карликовости – его рост составляет всего 74,61 см. А самой длинноногой женщиной является наша соотечественница Светлана Панкратова, проживающая на данный момент в Испании. Светлане 36 лет и длина её ног – которые, к слову, Хэ назвал «очень красивыми» – составляет 1,32 м.

    Самый маленький человек и руки гиганта

  • Слайд 21

    Биологически активные вещества, вырабатываемые в половых железах, коре надпочечников и плаценте, стимулирующие и регулирующие половую дифференцировку в раннем эмбриональном периоде, развитие первичных и вторичных половых признаков, функционирование половых органов и формирование специфических поведенческих реакций, а также влияющие на обмен веществ, состояние систем адаптации организма и др.

    По биологическому действию делятся на андрогены, эстрогены и гестагены – гормоны жёлтого тела.

  • Слайд 22

    Синтезируются половые гормоны в основном в стероидообразующих клетках половых желез из общего для стероидов предшественника – холестерина.

    В яичках образуется в основном мужской половой гормон тестостерон, в яичниках – также тестостерон, который в клетках зреющего фолликула превращается в эстрогены.

    Жёлтое тело яичника продуцирует преимущественно женский половой гормон прогестерон.

  • Слайд 23

    Какая связь между странным поведением мальчика и тем, какой косметикой пользовалась его мать во время беременности?

    Ученые обнаружили, что сыновья матерей, подвергшихся во время беременности действию фталатов, чаще ведут себя как девочки.

  • Слайд 24
    1. Габриелян О. С., Маскаев Ф. Н., Пономарев С. Ю., Теренин В. И.Химия. 10 класс. Профильный уровень. М. Дрофа, 2009
    2. Чертков И.Н. Методика формирований у учащихся основных понятий органической химии. – М.: Просвещение: 1991.
    3. alhimic.ucoz.ru/load/26-1-0-39
    4. www.alleng.ru/edu/chem1.htm
    5. www.uchportal.ru/load/60-1-0-9056

Посмотреть все слайды

Источник: https://pptcloud.ru/himiya/ferment-gormon

Презентация на тему: Ферменты и гормоны

Ферменты гормоны презентация
Презентация на тему: Ферменты и гормоны

Скачать эту презентацию

Получить код Наши баннеры

Скачать эту презентацию

№ слайда 1 Описание слайда:

Ферменты и гормоныУрок химии в 10 (11) классе учитель химии Ким Н.В. МОУ СОШ №6 г. Нягани ХМАО-Югры Тюменской области

№ слайда 2 Описание слайда:

Ферменты – это белковые вещества, играющие очень важную роль в различных биохимических процессах в организме. Ферменты – это белковые вещества, играющие очень важную роль в различных биохимических процессах в организме.

Они необходимы для переваривания пищевых продуктов, стимуляции деятельности головного мозга, процессов энергообеспечения клеток, восстановления органов и тканей. Функция каждого из ферментов уникальна, т.е. каждый фермент активизирует только один биохимический процесс.

В связи с этим в организме существует огромное количество энзимов.

№ слайда 3 Описание слайда:

Ферменты В зависимости от того, какие виды реакций организма катализируют ферменты, они выполняют различные функции. Чаще всего их подразделяют на две основные группы: пищеварительные и метаболические.

Пищеварительные ферменты выделяются в желудочно-кишечном тракте, разрушают питательные вещества, способствуя их абсорбции в системный кровоток.

Метаболические ферменты катализируют биохимические процессы внутри клеток.

№ слайда 4 Описание слайда:

Пищеварительные ферменты Различают три основные категории таких ферментов: амилаза, протеазы, липаза. Амилаза расщепляет углеводы и находится в слюне, панкреатическом секрете и в содержимом кишечника.

Различные виды амилазы расщепляют различные сахара. Протеазы, находящиеся в желудочном соке, панкреатическом секрете и в содержимом кишечника, помогают переваривать белки.

Липаза, находящаяся в желудочном соке и панкреатическом секрете, расщепляет жиры.

№ слайда 5 Описание слайда:

Некоторые виды пищевых продуктов содержат ферменты. К сожалению, ферменты очень чувствительны к высокой температуре и легко разрушаются при нагревании.

Для того чтобы организм получил дополнительное количество ферментов, следует или есть продукты, содержащие их, в сыром виде или принимать биологически активные пищевые добавки с такими ферментами.

Ферментами богаты продукты растительного происхождения: авокадо, папайя, ананасы, бананы, манго, ростки.

№ слайда 6 Описание слайда:

Протеолитические ферменты Протеолитическими ферментами являются пепсин, трипсин, реннин, панкреатин и химотрипсин. Помимо улучшения пищеварения, эти ферменты оказывают противовоспалительное действие.

Панкреатин используют при ферментной недостаточности поджелудочной железы, муковисцидозе, нарушениях пищеварения, пищевой аллергии, аутоиммунных заболеваниях, вирусных инфекциях и спортивных травмах.

Ферменты выпускаются в таблетках, капсулах, в виде порошка и жидкости. Они продаются в комбинации или по отдельности.

№ слайда 7 Описание слайда:

Для получения хорошего эффекта лучше применять формулы, содержащие все основные ферменты – амилазы, протеазы, липазы.

Обычно пищеварительные ферменты принимают после еды, но если вы едите продукты, прошедшие технологическую обработку или измельченные, то во время еды.

Все препараты, содержащие ферменты, следует хранить в прохладном месте. Таблетки и жидкости в холодильнике, а порошок и капсулы – в сухом прохладном месте.

№ слайда 8 Описание слайда:

Свойства ферментов 1. Важнейшим свойством ферментов является преимущественное течение одной из нескольких теоретически возможных реакций. В зависимости от условий ферменты способны катализировать как прямую так и обратную реакцию. Это свойство ферментов имеет большое практическое значение. 2.

Другое важнейшее свойство ферментов – термолабильность, т. е. высокая чувствительность к изменениям температуры. Так как ферменты являются белками, то для большинства из них температура свыше 70 C приводит к денатурации и потере активности.

При увеличении температуры до 10 С реакция ускоряется в 2-3 раза, а при температурах близких к 0 С скорость ферментативных реакций замедляется до минимума.

№ слайда 9 Описание слайда:

Свойства ферментов 3. Следующим важным свойством является то, что ферменты находятся в тканях и клетках в неактивной форме (проферменте). Классическими его примерами являются неактивные формы пепсина и трипсина.

Существование неактивных форм ферментов имеет большое биологическое значение. Если бы пепсин вырабатывался сразу в активной форме, то пепсин “переваривал” стенку желудка, т. е. желудок “переваривал” сам себя.

№ слайда 10 Описание слайда:

Классификация ферментов На Международном биохимическом съезде было принято, что ферменты должны классифицироваться по типу реакции, катализируемой ими. В названии фермента обязательно присутствует название субстрата, т. е.

того соединения, на которое воздействует данный фермент, и окончание -аза. (Аргиназа катализирует гидролиз аргинина и т.д.) По этому принципу все ферменты были разделены на 6 признаков. 1.

Оксидоредуктазы – ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции, например каталаза: 2H2O2–>O2+2H2O

№ слайда 11 Описание слайда:

Классификация ферментов 1.Оксидоредуктазы – ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции, например каталаза: 2 H2O2–>O2+2 H2O 2.

Трансферазы – ферменты, катализирующие перенос атомов или радикалов. 3.

Гидролазы – ферменты, разрывающие внутримолекулярные связи путем присоединения молекул воды, например фосфатаза:                          OH R – O – P = O + H2O –> ROH + H3PO4                       OH

№ слайда 12 Описание слайда:

Классификация ферментов 4.Лиазы – ферменты, отщепляющие от субстрата ту или иную группу без присоединения воды, негидролитическим путем.

Например: отщепление карбоксильной группы декарбоксилазой:                                                                      O                            O //   || CH3 – C – C —- > CO2 + CH3 – C          ||    \                                 \           O  OH                              H

№ слайда 13 Описание слайда:

5.Изомеразы – ферменты, катализирующие превращение одного изомера в другой: глюкозо-6-фосфат –> глюкозо-1-фосфат   6.Синтетазы – ферменты, катализирующие реакции синтеза.  

№ слайда 14 Описание слайда:

Применение ферментов Ферменты получили широкое применение в легкой, пищевой и химической промышленности, а также в медицинской практике.

В пищевой промышленности ферменты используют при приготовлении безалкогольных напитков, сыров, консервов, колбас, копченостей. В животноводстве ферменты используют при приготовлении кормов.

Ферменты используют при изготовлении фотоматериалов. Ферменты используют при обработке овса и конопли.

№ слайда 15 Описание слайда:

Применение ферментов Ферменты используют для смягчения кожи в кожевенной промышленности. Ферменты входят в состав стиральных порошков, зубных паст.

В медицине ферменты имеют диагностическое значение – определение отдельных ферментов в клетке помогает распознаванию природы заболевания (например вирусный гепатит – по активности фермента в плазме крови) их используют для замещения недостающего фермента в организме.

№ слайда 16 Описание слайда:

Гормоны Регуляторную функцию выполняют белки-гормоны. Гормоны – биологически активные вещества, которые оказывают влияние на обмен веществ. Многие гормоны являются белками, полипептидами или отдельными аминокислотами.

Одним из наиболее известных белков-гормонов является инсулин. Этот простой белок состоит только из аминокислот. Функциональная роль инсулина многопланова.

Он снижает содержание сахара в крови, способствует синтезу гликогена в печени и мышцах, увеличивает образование жиров из углеводов, влияет на обмен фосфора, обогащает клетки калием.

№ слайда 17 Описание слайда:

Регуляторной функцией обладают белковые гормоны гипофиза – железы внутренней секреции, связанной с одним из отделов головного мозга. Он выделяет гормон роста, при отсутствии которого развивается карликовость. Этот гормон представляет собой белок с молекулярной массой от 27000 до 46000.

Регуляторной функцией обладают белковые гормоны гипофиза – железы внутренней секреции, связанной с одним из отделов головного мозга. Он выделяет гормон роста, при отсутствии которого развивается карликовость. Этот гормон представляет собой белок с молекулярной массой от 27000 до 46000.

№ слайда 18 Описание слайда:

Гормоны Одним из важных и интересных в химическом отношении гормонов является вазопрессин. Он подавляет мочеобразование и повышает кровяное давление. Вазопрессин – это октапептид циклического строения с боковой цепью.

Регуляторную функцию выполняют и белки, содержащиеся в щитовидной железе – тиреоглобулины, молекулярная масса которых около 600000. Эти белки содержат в своем составе йод. При недоразвитии железы нарушается обмен веществ.

№ слайда 19 Описание слайда:

Йоти Амгэ из индийского города Нагпур является самой маленькой девочкой в мире, согласно Индийской книге рекордов. 15-летняя школьница имеет рост всего 58 см и весит 5 кг. Амгэ страдает формой карликовости под названием ахондроплазия

№ слайда 20 Описание слайда:

Китаец Хэ Пинпин родился с одной из разновидностей карликовости – его рост составляет всего 74,61 см. А самой длинноногой женщиной является наша соотечественница Светлана Панкратова, проживающая на данный момент в Испании. Светлане 36 лет и длина её ног – которые, к слову, Хэ назвал «очень красивыми» – составляет 1,32 м.

Китаец Хэ Пинпин родился с одной из разновидностей карликовости – его рост составляет всего 74,61 см. А самой длинноногой женщиной является наша соотечественница Светлана Панкратова, проживающая на данный момент в Испании. Светлане 36 лет и длина её ног – которые, к слову, Хэ назвал «очень красивыми» – составляет 1,32 м.

№ слайда 21 Описание слайда:

ПОЛОВЫЕ ГОРМОНЫ биологически активные вещества, вырабатываемые в половых железах, коре надпочечников и плаценте, стимулирующие и регулирующие половую дифференцировку в раннем эмбриональном периоде, развитие первичных и вторичных половых признаков, функционирование половых органов и формирование специфических поведенческих реакций, а также влияющие на обмен веществ, состояние систем адаптации организма и др. По биологическому действию делятся на андрогены, эстрогены и гестагены – гормоны жёлтого тела.

№ слайда 22 Описание слайда:

Синтезируются половые гормоны в основном в стероидообразующих клетках половых желез из общего для стероидов предшественника – холестерина. В яичках образуется в основном мужской половой гормон тестостерон, в яичниках – также тестостерон, который в клетках зреющего фолликула превращается в эстрогены. Жёлтое тело яичника продуцирует преимущественно женский половой гормон прогестерон.

№ слайда 23 Описание слайда:

Гормональные нарушения Какая связь между странным поведением мальчика и тем, какой косметикой пользовалась его мать во время беременности? Ученые обнаружили, что сыновья матерей, подвергшихся во время беременности действию фталатов, чаще ведут себя как девочки.

№ слайда 24 Описание слайда:

Источник: https://ppt4web.ru/khimija/fermenty-i-gormony.html

Ферменты и гормоны – презентация, доклад, проект

Ферменты гормоны презентация
Слайд 1
Описание слайда:

Ферменты и гормоныУрок химии в 10 (11) классе учитель химии Ким Н.В. МОУ СОШ №6 г. Нягани ХМАО-Югры Тюменской области

Слайд 2
Описание слайда:

Ферменты Ферменты – это белковые вещества, играющие очень важную роль в различных биохимических процессах в организме.

Они необходимы для переваривания пищевых продуктов, стимуляции деятельности головного мозга, процессов энергообеспечения клеток, восстановления органов и тканей. Функция каждого из ферментов уникальна, т.е.

каждый фермент активизирует только один биохимический процесс. В связи с этим в организме существует огромное количество энзимов.

Слайд 3
Описание слайда:

Ферменты В зависимости от того, какие виды реакций организма катализируют ферменты, они выполняют различные функции. Чаще всего их подразделяют на две основные группы: пищеварительные и метаболические.

Пищеварительные ферменты выделяются в желудочно-кишечном тракте, разрушают питательные вещества, способствуя их абсорбции в системный кровоток.

Метаболические ферменты катализируют биохимические процессы внутри клеток.

Слайд 4
Описание слайда:

Пищеварительные ферменты Различают три основные категории таких ферментов: амилаза, протеазы, липаза. Амилаза расщепляет углеводы и находится в слюне, панкреатическом секрете и в содержимом кишечника.

Различные виды амилазы расщепляют различные сахара. Протеазы, находящиеся в желудочном соке, панкреатическом секрете и в содержимом кишечника, помогают переваривать белки.

Липаза, находящаяся в желудочном соке и панкреатическом секрете, расщепляет жиры.

Слайд 5
Описание слайда:

Ферменты Некоторые виды пищевых продуктов содержат ферменты. К сожалению, ферменты очень чувствительны к высокой температуре и легко разрушаются при нагревании.

Для того чтобы организм получил дополнительное количество ферментов, следует или есть продукты, содержащие их, в сыром виде или принимать биологически активные пищевые добавки с такими ферментами.

Ферментами богаты продукты растительного происхождения: авокадо, папайя, ананасы, бананы, манго, ростки.

Слайд 6
Описание слайда:

Протеолитические ферменты Протеолитическими ферментами являются пепсин, трипсин, реннин, панкреатин и химотрипсин. Помимо улучшения пищеварения, эти ферменты оказывают противовоспалительное действие.

Панкреатин используют при ферментной недостаточности поджелудочной железы, муковисцидозе, нарушениях пищеварения, пищевой аллергии, аутоиммунных заболеваниях, вирусных инфекциях и спортивных травмах.

Ферменты выпускаются в таблетках, капсулах, в виде порошка и жидкости. Они продаются в комбинации или по отдельности.

Слайд 7
Описание слайда:

Ферменты Для получения хорошего эффекта лучше применять формулы, содержащие все основные ферменты – амилазы, протеазы, липазы.

Обычно пищеварительные ферменты принимают после еды, но если вы едите продукты, прошедшие технологическую обработку или измельченные, то во время еды.

Все препараты, содержащие ферменты, следует хранить в прохладном месте.Таблетки и жидкости в холодильнике, а порошок и капсулы – в сухом прохладном месте.

Слайд 8
Описание слайда:

Свойства ферментов 1. Важнейшим свойством ферментов является преимущественное течение одной из нескольких теоретически возможных реакций. В зависимости от условий ферменты способны катализировать как прямую так и обратную реакцию. Это свойство ферментов имеет большое практическое значение. 2.

Другое важнейшее свойство ферментов – термолабильность, т. е. высокая чувствительность к изменениям температуры. Так как ферменты являются белками, то для большинства из них температура свыше 70 C приводит к денатурации и потере активности.

При увеличении температуры до 10 С реакция ускоряется в 2-3 раза, а при температурах близких к 0 С скорость ферментативных реакций замедляется до минимума.

Слайд 9
Описание слайда:

Свойства ферментов 3. Следующим важным свойством является то, что ферменты находятся в тканях и клетках в неактивной форме (проферменте). Классическими его примерами являются неактивные формы пепсина и трипсина.

Существование неактивных форм ферментов имеет большое биологическое значение. Если бы пепсин вырабатывался сразу в активной форме, то пепсин “переваривал” стенку желудка, т. е. желудок “переваривал” сам себя.

Слайд 10
Описание слайда:

Классификация ферментов На Международном биохимическом съезде было принято, что ферменты должны классифицироваться по типу реакции, катализируемой ими. В названии фермента обязательно присутствует название субстрата, т. е.

того соединения, на которое воздействует данный фермент, и окончание -аза. (Аргиназа катализирует гидролиз аргинина и т.д.) По этому принципу все ферменты были разделены на 6 признаков. 1.

Оксидоредуктазы – ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции, например каталаза: 2H2O2–>O2+2H2O

Слайд 11
Описание слайда:

Классификация ферментов 1.Оксидоредуктазы – ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции, например каталаза: 2 H2O2–>O2+2 H2O 2.

Трансферазы – ферменты, катализирующие перенос атомов или радикалов. 3.

Гидролазы – ферменты, разрывающие внутримолекулярные связи путем присоединения молекул воды, например фосфатаза:                          OH R – O – P = O + H2O –> ROH + H3PO4                       OH

Слайд 12
Описание слайда:

Классификация ферментов 4.Лиазы – ферменты, отщепляющие от субстрата ту или иную группу без присоединения воды, негидролитическим путем.

Например: отщепление карбоксильной группы декарбоксилазой:                                                                      O                            O //   || CH3 – C – C —- > CO2 + CH3 – C          ||    \                                 \           O  OH                              H

Слайд 13
Описание слайда:

5.Изомеразы – ферменты, катализирующие превращение одного изомера в другой: глюкозо-6-фосфат –> глюкозо-1-фосфат   6.Синтетазы – ферменты, катализирующие реакции синтеза.  

Слайд 14
Описание слайда:

Применение ферментов Ферменты получили широкое применение в легкой, пищевой и химической промышленности, а также в медицинской практике.

В пищевой промышленности ферменты используют при приготовлении безалкогольных напитков, сыров, консервов, колбас, копченостей. В животноводстве ферменты используют при приготовлении кормов.

Ферменты используют при изготовлении фотоматериалов. Ферменты используют при обработке овса и конопли.

Слайд 15
Описание слайда:

Применение ферментов Ферменты используют для смягчения кожи в кожевенной промышленности. Ферменты входят в состав стиральных порошков, зубных паст.

В медицине ферменты имеют диагностическое значение – определение отдельных ферментов в клетке помогает распознаванию природы заболевания (например вирусный гепатит – по активности фермента в плазме крови) их используют для замещения недостающего фермента в организме.

Слайд 16
Описание слайда:

Гормоны Регуляторную функцию выполняют белки-гормоны. Гормоны – биологически активные вещества, которые оказывают влияние на обмен веществ. Многие гормоны являются белками, полипептидами или отдельными аминокислотами.

Одним из наиболее известных белков-гормонов является инсулин. Этот простой белок состоит только из аминокислот. Функциональная роль инсулина многопланова.

Он снижает содержание сахара в крови, способствует синтезу гликогена в печени и мышцах, увеличивает образование жиров из углеводов, влияет на обмен фосфора, обогащает клетки калием.

Слайд 17
Описание слайда:

Гормоны Регуляторной функцией обладают белковые гормоны гипофиза – железы внутренней секреции, связанной с одним из отделов головного мозга. Он выделяет гормон роста, при отсутствии которого развивается карликовость. Этот гормон представляет собой белок с молекулярной массой от 27000 до 46000.

Слайд 18
Описание слайда:

Гормоны Одним из важных и интересных в химическом отношении гормонов является вазопрессин. Он подавляет мочеобразование и повышает кровяное давление. Вазопрессин – это октапептид циклического строения с боковой цепью.

Регуляторную функцию выполняют и белки, содержащиеся в щитовидной железе – тиреоглобулины, молекулярная масса которых около 600000. Эти белки содержат в своем составе йод. При недоразвитии железы нарушается обмен веществ.

Слайд 19
Описание слайда:

Гормоны Йоти Амгэ из индийского города Нагпур является самой маленькой девочкой в мире, согласно Индийской книге рекордов. 15-летняя школьница имеет рост всего 58 см и весит 5 кг. Амгэ страдает формой карликовости под названием ахондроплазия

Слайд 20
Описание слайда:

Китаец Хэ Пинпин родился с одной из разновидностей карликовости – его рост составляет всего 74,61 см. А самой длинноногой женщиной является наша соотечественница Светлана Панкратова, проживающая на данный момент в Испании. Светлане 36 лет и длина её ног – которые, к слову, Хэ назвал «очень красивыми» – составляет 1,32 м.

Слайд 21
Описание слайда:

ПОЛОВЫЕ ГОРМОНЫ биологически активные вещества, вырабатываемые в половых железах, коре надпочечников и плаценте, стимулирующие и регулирующие половую дифференцировку в раннем эмбриональном периоде, развитие первичных и вторичных половых признаков, функционирование половых органов и формирование специфических поведенческих реакций, а также влияющие на обмен веществ, состояние систем адаптации организма и др. По биологическому действию делятся на андрогены, эстрогены и гестагены – гормоны жёлтого тела.

Слайд 22
Описание слайда:

Синтезируются половые гормоны в основном в стероидообразующих клетках половых желез из общего для стероидов предшественника – холестерина. В яичках образуется в основном мужской половой гормон тестостерон, в яичниках – также тестостерон, который в клетках зреющего фолликула превращается в эстрогены. Жёлтое тело яичника продуцирует преимущественно женский половой гормон прогестерон.

Слайд 23
Описание слайда:

Гормональные нарушения Какая связь между странным поведением мальчика и тем, какой косметикой пользовалась его мать во время беременности? Ученые обнаружили, что сыновья матерей, подвергшихся во время беременности действию фталатов, чаще ведут себя как девочки.

Слайд 24

Источник: https://myslide.ru/presentation/116292_fermenty-i-gormony

Моя щитовидка
Добавить комментарий