Серотонин гормон счастья в шоколаде

Содержание
  1. Гормоны счастья | Блог Свободного Инвестора
  2. Эндорфин
  3. Дофамин
  4. Серотонин
  5. Окситоцин
  6. В каких продуктах содержится серотонин и как его нормализовать
  7. Что такое серотонин?
  8. К чему ведет дефицит серотонина?
  9. Много серотонина в организме: хорошо или плохо?
  10. Как повысить уровень серотонина
  11. Шоколад, сладости, сложные углеводы
  12. Фрукты, овощи, орехи, грибы, крупы
  13. Мясо, рыба, сыр, молочные продукты
  14. Какая пища негативно влияет на синтез серотонина
  15. Что не стоит употреблять ежедневно, чтобы не нарушить баланс серотонина в организме?
  16. Медикаментозное повышение уровня серотонина
  17. Серотонин – гормон счастья со вкусом шоколада
  18. Для чего организму нужен серотонин?
  19. Фабрика счастья внутри себя: как наладить продукцию серотонина?
  20. С чем едят счастье?
  21. Что такое серотонин, как повысить уровень гормона счастья в организме: симптом нехватки гормона радости и удовольствия
  22. Серотонин и настроение
  23. Гормон счастья и когнитивные способности
  24. Серотонин и регулирование работы желудочно-кишечного тракта
  25. Серотонин и сон
  26. Другие процессы
  27. Продукты, которые повышают уровень серотонина
  28. Еда, богатая серотонином
  29. Калифорнийский орех
  30. Ананас ​
  31. Бананы и плантаны (овощные бананы)
  32. Киви ​
  33. Сливы​
  34. Томаты​
  35. Чёрный шоколад
  36. Яйца
  37. Индейка и курица
  38. Сыр​
  39. Бобы​
  40. Овсянка ​
  41. Соя​
  42. Орехи​
  43. Тыквенные семечки
  44. Свёкла ​
  45. Морские овощи
  46. Зелёный чай
  47. ​ Пробиотики
  48. Жирная рыба
  49. Еда, богатая витамином D
  50. Куркума ​
  51. Продукты, богатые витамином B6
  52. Еда, богатая фолатом
  53. Проблемы с едой, богатой триптофаном
  54. Решение
  55. Исключите продукты и напитки, снижающие уровень гормона

Гормоны счастья | Блог Свободного Инвестора

Серотонин гормон счастья в шоколаде

2017-06-15 AlphaInvestor

Всем известно, что ощущение счастья – это всего лишь химическая реакция в организме, обусловленная выработкой определённых гормонов. Таких гормонов 4: эндорфин, дофамин, серотонин и окситоцин. Сегодня поговорим о том, как стимулировать в организме естественную выработку кайф-коктейля, состоящего из этих гормонов.

Недостаток этих гормонов провоцирует такие неприятные и вредные состояния, как депрессия, апатия, вялость, растерянность, чувство одиночества и другие психофизические недуги.

Всё это плохо сказывается на здоровье, мотивации, производительности, социализации и общем благополучии в целом. То есть, «кайф-коктейль» из 4 гормонов является базой для счастливой и успешной жизни.

А стимулировать выработку этих гормонов можно при помощи определённых продуктов питания и правильных привычек.
 

Эндорфин

Эндорфины – это естественные опиаты, вырабатывающиеся в нейронах головного мозга. Большое содержание эндорфинов в крови вызывает у человека радость и эйфорию. Подобно морфину, эндорфины уменьшают боль и действуют успокаивающе.

Процесс выработки эндорфинов неплохо изучен. Выработка этого гормона стимулируется определёнными продуктами питания, привычками и физическими упражнениями.
 

Питание

Тёмный шоколад. Это лакомство стимулирует выработку эндорфинов. Помимо этого, антиоксиданты, коих в хорошем тёмном шоколаде содержится очень много, снижают уровень «плохого» холестерина и в целом очень благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Но не стоит сильно налегать на шоколад, ведь этот продукт очень калориен. Рекомендуемая доза – не более 40 граммов в день.

Острый перец. Чили, халапеньо, кайенский и другие острые перцы содержат капсаицин – вещество, которое обжигающе действует на слизистые оболочки рта и носа.

Мозг отвечает на такое мощное раздражение выбросом дозы эндорфинов. Так что, если хочешь быть счастливым – добавь остроты в свой рацион.

А ещё острая пища убивает вредные микроорганизмы и способствует повышенному потоотделению, что поможет охладиться в жаркий день.

Ваниль и лаванда. Доказано, что ароматы ванили и лаванды провоцируют выработку эндорфинов. Добавляй ваниль и лаванду в качестве приправ, используй эфирные масла для ванн и ароматические свечи и будет тебе счастье.

Женьшень. Тоже отлично стимулирует выработку эндорфинов. Спортсмены применяют его для повышения выносливости, а китайская народная медицина прямо-таки боготворит это чудо-растение, продлевающее молодость. 

 

Привычки

Смех. Известно, что смех продлевает жизнь. И один из лучших способов получить добрую порцию эндорфинов – это посмеяться от души. Существует даже такое понятие, как смехотерапия.

Известны случаи, когда врачи ставили человеку диагноз, несовместимый с жизнью, после чего он отказывался от традиционного лечения в пользу смехотерапии и выздоравливал.

Поэтому, ищи повод посмеяться – ведь это самый простой способ получить дозу эндорфинов здесь и сейчас. 

 

Сплетни. Мы привыкли, что сплетничать – нехорошо. Но, оказывается, обсуждение подробностей личной жизни окружающих вызывает выбросы эндорфинов. Связано это с тем, что человек – животное социальное, именно поэтому сплетни задействуют мозговые центры, отвечающие за удовольствие. Но это работает только в том случае, когда обсуждаемая информация несёт позитивный характер.

Секс. Безусловно, интимная близость с любимым человеком является самым эффективным способом естественной стимуляции выработки эндорфинов.

Физические упражнения. Любая физическая нагрузка способствует выработке эндорфинов. Любопытно, что командные игры и групповые занятия спортом вызывают более высокое выделение этих гормонов счастья, в сравнении с одиночными занятиями.

Риск. Шаг навстречу страху будет вознаграждён порцией эндорфинов. Прыжки с парашютом, BASE-джампинг, сноуборд и прочий экстрим сделает тебя счастливее, за счёт выработки гормонов счастья. В принципе, любой выход из зоны комфорта будет вознаграждён выбросом эндорфинов, в той или иной степени. 

 

Дофамин

Дофамин (допамин) – гормон, играющий ключевую роль в системе мотивации и поощрения человека. Дофамин вырабатывается, когда ты достигаешь какой-либо цели. Моральное и физическое удовлетворение, вызванное достижением какой-либо цели, является следствием действия дофамина.

Чем выше уровень дофамина, тем больше энтузиазма и мотивации проявляет человек. И, как правило, такие люди достигают своих целей.

Люди с низким уровнем дофамина характеризуются отсутствием мотивации, энтузиазма и уверенности в себе.
 

Питание

Продукты, богатые тирозином. Тирозин – это аминокислота, из которой синтезируется диоксифенилаланин, который и является предшественником дофамина. Тирозином богаты такие продукты, как авокадо, семена тыквы, бананы, рыба, миндаль, тофу.

Продукты, богатые витаминами группы C и E. Витамины C и E защищают клетки мозга, ответственные за выброс дофамина. Этими витаминами богаты такие продукты, как клубника, брюссельская и цветная капуста, свекла, морковь, апельсины, спаржа, перец.
 

Привычки

Разбитие глобальных целей на подзадачи. Нужно понимать, что не имеет значения, чего именно ты достиг – взобрался на Эверест, получил Нобелевскую премию, отжался на несколько раз больше, чем вчера или добился-таки соседку Зину, за которой долго ухлёстывал.

Любое достижение будет вознаграждено выработкой дофамина. Именно поэтому глобальные задачи стоит разбивать на мелкие подзадачи, решение которых будет вознаграждаться выбросами дофамина, что будет подстёгивать и вдохновлять на дальнейшие достижения.

Даже небольшие, но регулярные достижения добавят тебе уверенности в себе.
 

Особенности

Из-за особенностей действия дофамина, нет такой цели, добившись которой, человек сможет успокоиться и зажить счастливо. Ведь, даже если ты воплотишь в жизнь самые смелые свои желания, дофамин будет радовать тебя недолго.

Так устроено природой.

И тебе всегда будет хотеться добиться чего-то более крутого (чтобы получить новые порции этого гормона), а предыдущие достижения станут восприниматься обыденно, и не будут приносить той радости, на которую ты рассчитывал изначально.
 

Руководителям и родителям на заметку

Если ты являешься руководителем, поощряй своих работников даже за малые заслуги премией или хотя бы похвалой. Это будет мотивировать их на новые достижения, и повышать, тем самым, их работоспособность.

А если у тебя есть дети, следует обязательно регулярно поощрять их за любые достижения. За небольшие заслуги достаточно похвалы, а за более серьёзные можно радовать и подарками. В итоге, твои дети вырастут уверенными в себе, инициативными, и будут иметь большие шансы добиться успеха в жизни. 

 

Серотонин

Серотонин – это «гормон хорошего настроения», который позволяет чувствовать свою значимость и важность.

Недостаток этого нейромедиатора ведёт к асоциальному поведению, алкоголизму, наркомании, депрессии и суицидальным наклонностям. Бытует мнение, что преступниками чаще всего становятся люди с пониженным уровнем серотонина.

Многие антидепрессанты, продающиеся в аптеках, нацелены именно на выработку этого гормона.

Исследования, проводимые на мартышках, показали, что у доминантных особей наблюдался повышенный уровень серотонина. Но как только доминанта отсаживали в клетку, и он терял контроль над своими собратьями, уровень серотонина в его организме снижался. 

 

Питание

Продукты, богатые триптофаном. Синтез серотонина стимулируют продукты, содержащие аминокислоту под названием триптофан. Эта аминокислота содержится в молочных продуктах (особенно много триптофана в твёрдом сыре), тёмном шоколаде, финиках, сливах, инжире, помидорах и сое.

Продукты, богатые витаминами группы B. При пониженном уровне серотонина тебе необходимы витамины этой группы. Ими богата печень, гречка, овсянка, фасоль, листья салата.

Продукты, богатые магнием. Продукты, богатые этим минералом, также способствуют выработке гормона радости. Это рис, отруби, морская капуста, курага и чернослив.
 

Привычки

Пребывание на солнце. Существует связь между временем, проведённым на солнце и уровнем серотонина. Так, зимой, когда солнечного света мало, уровень серотонина ниже, чем летом, когда солнце жарит вовсю. Ультрафиолет способствует выработке этого гормона радости. Да и просто яркое освещение в помещении благоприятно скажется на уровне серотонина.

Физическая активность. Уделяй хотя бы 20 минут в день занятиям физкультурой или спортом.

Хороший сон. Для высокого уровня серотонина необходимо хорошо высыпаться.

Осанка. Сутулость и согнутая спина снижают уровень серотонина. Поэтому, если хочешь быть счастливым – держи спину ровно.

Воспоминания. Почаще вспоминай о счастливых моментах из жизни и о своих достижениях. Такие воспоминания дадут понимание, что в твоей жизни есть много хорошего, и будут способствовать выработке серотонина.

Хобби. Занятие любимым делом провоцирует выделение серотонина.

Музыка. Слушай любимые треки и вырабатывай гормон хорошего настроения.

Общение. Общение с позитивными и приятными тебе людьми повысит уровень твоего серотонина.
 

Окситоцин

Окситоцин – гормон, вызывающий чувство умиротворения, доверия, спокойствия, уверенности и уюта. Отвечает за тёплые и нежные отношения. Часто называют гормоном любви.

Участвует в формировании материнских инстинктов и любви к родителям. Также, окситоцин вырабатывается во время оргазма, как у мужчин, так и у женщин, что способствует развитию любовных отношений.

Продукты питания особо не влияют на выработку окситоцина, поэтому расскажу о привычках, способствующих его выработке.
 

Привычки

Объятья. Окситоцин иногда называют гормоном объятий. Всё потому, что во время объятий выделяются приличные дозы окситоцина. Учёные, изучающие окситоцин, даже установили «норму обнимашек» — минимум 8 раз в день. Именно столько нужно, чтобы чувствовать себя счастливым

Источник: http://alphainvestor.ru/gormoni-schastya/

В каких продуктах содержится серотонин и как его нормализовать

Серотонин гормон счастья в шоколаде

Как только его не называют: «гормон хорошего настроения», «гормон удовольствия», «гормон счастья». И все это про серотонин. За что такие громкие названия? Все потому, что именно он отвечает за нормальную жизнедеятельность человека, наполняя его позитивными чувствами и мыслями.

Серотонин – ни что иное, как нейромедиатор, отвечающий за позитивный эмоциональный фон человека. Если вы видите угрюмого замкнутого человека, даже не сомневайтесь, у него наверняка наблюдается серьезный недостаток серотонина. Но эта проблема вполне решаема, и ее можно исправить даже без визита к врачу.

Что такое серотонин?

Что же это за вещество такое, от которого зависит наше настроение? Серотонин представляет собой специфическое вещество, один из основных нейромедиаторов, биогенный амин. Образуется он в результате преобразования триптофана, важной аминокислоты, находящейся в организме.

В случае недостатка исходного компонента, процесс по синтезированию серотонина не происходит, что крайне негативно отражается не только на нашем настроении, но и на общей работоспособности организма, наблюдается упадок сил.

Большая часть «гормона счастья» продуцируется энтерохромаффинными клетками желудочно-кишечного тракта, на его долю приходится 80% от всего объема. Остальная часть в производстве серотонина выпадает на центральную нервную систему.

Наблюдается прямая связь между уровнем содержащегося в организме серотонина и общим жизненным настроем человека. При дефиците вещества неизбежны депрессии, снижение интереса к жизни, апатия, наблюдается явное ухудшение памяти. Чтобы удостовериться в том, что причина всех этих симптомов – низкий уровень серотонина, потребуется обратиться за консультацией к врачу-эндокринологу.

Только специалист после детального обследования и сдачи анализов сможет сделать правильное заключение и назначить лечение.

Как именно серотонин «работает» и за какие действия отвечает? Он способен повлиять не только на настроение, но и на правильное течение многих физиологических процессов в организме.

  • За счет серотонина происходит передача электрических импульсов от нейронов к мышцам, между собой нейроны также сообщаются при помощи серотонинового соединения;
  • Идет стабилизация работы всей эндокринной системы в целом;
  • Позволяет контролировать тонус сосудов;
  • Идет стабилизация жизнедеятельности гипофиза, что способствует качественной выработке ряда важных гормонов;
  • Серотонин позволяет снизить негативное воздействие токсинов и шлаков, которые с годами накапливаются в теле человека;
  • Не последнюю роль играет в процессе свертываемости крови, обеспечивая качественность этого процесса;
  • Принимает непосредственное участие в передаче болевых импульсов при ушибах, травмах, воспалениях;
  • Не обошлось без участия серотонина в родовой деятельности;
  • Помогает организму справиться с негативным последствием стрессов и депрессий;
  • Помогает осуществить двигательную деятельность человека;
  • Участвует в процессе выработки грудного молока у кормящей мамы;
  • Является фактором роста для некоторых микроорганизмов, входящих в естественную микрофлору человеческого организма;
  • Благодаря серотонину идет профилактика появления сомнологических нарушений;
  • Позволяет увеличить перистальтику и секреторную активность желудочно-кишечного тракта;
  • Снижает порог болевой чувствительности;
  • У женщин благодаря достаточному содержанию серотонина идет стабилизация менструального цикла, происходит положительное влияние на репродуктивную функцию как у мужчин, так и у женщин;
  • Мощный природный антидепрессант, помогает избежать перепадов настроения, укрепить нервную систему.

К чему ведет дефицит серотонина?

Недостаток столь важного для организма вещества не может остаться незамеченным, такой процесс повлечет за собой ряд нежелательных последствий.

  1. Затяжные депрессии;
  2. Резкая беспричинная смена настроения;
  3. Постоянная слабость, быстрая утомляемость;
  4. Неусидчивость, нежелание длительное время заниматься одним и тем же делом;
  5. Апатия;
  6. Нарушения сна (слишком чуткий сон, нередко бессонница);
  7. Затяжные головные боли, проходящие в тяжелой форме;
  8. Нарушение работы пищеварительного тракта.

Если своевременно не обратить на эти признаки серьезного внимания, то вполне возможно скоро человеку может потребоваться помощь психиатров.

Чаще всего дефицит столь важного для организма вещества как серотонин наступает в результате несбалансированного питания или нехватки солнечного света.

Жизнь в северных широтах ведет к тому, что человек большую часть года не видит яркого солнечного света. Это становится одной из причин дефицита серотонина.

Именно поэтому депрессии в осенне-зимний период случаются чаще всего.

Женщины в большей степени подвержены срывам в настроении. Причина кроется в уровне половых гормонов. У мужчин их количество стабильно одинаковое всегда, у женщин их количество колеблется в зависимости от менструального цикла.

Вторая причина недостатка «гормона радости» – отсутствие сбалансированного питания. Серотонин содержится в ряде продуктов, и правильный подход к питанию способен решить массу проблем.

Много серотонина в организме: хорошо или плохо?

Как мы уже выяснили, дефицит серотонина не самым лучшим образом сказывается на самочувствии человека, но и его преизбыток не несет ничего хорошего. Излишек «гормона радости» может привести к серотониновому синдрому. Что может послужить причиной этому?

  • Отравление;
  • Употребление наркотических препаратов;
  • Длительный бесконтрольный прием медикаментозных препаратов, чаще всего антидепрессантов.

Перенасыщение организма серотонином также не проходит бесследно, у человека появляются определенные признаки.

  • Нередко идет психическое расстройство, появляется беспричинная тревога, человек часто испытывает эмоциональное возбуждение, суетливость, зачастую впадает в состояние эйфории, не исключены галлюцинации.
  • Наблюдаются вегетативные дисфункции – понос, сильная беспричинная боль в области живота, головные боли, повышенная температура, потливость, часто наблюдается расширение зрачков, бывают скачки артериального давления, идет активное слезотечение.
  • Происходят сбои в работе нервно-мышечной системы – тремор, нарушение координации движений, усиление рефлекторных реакций, неусидчивость.

Как только человек обнаружил у себя хотя бы часть подобных симптомов, необходимо немедленно обратиться к врачу. Если этого не сделать своевременно и не устранить данные симптомы, можно спровоцировать серьезные осложнения.

Не стоит ждать, что серотонин нормализуется сам по себе, это может произойти только в результате направленного лечения. Если причиной стали принимаемые препараты, то для стабилизации состояния достаточно отмены данного курса.

Как повысить уровень серотонина

Но все-таки чаще всего приходится бороться с ситуациями нехватки серотонина. Как уже говорилось выше, причин для снижения уровня «гормона радости» несколько. Самый простой вариант восполнения недостающего компонента, выбирать продукты с содержанием столь важного для качественной жизнедеятельности компонента.

Особенно это имеет значение в осенне-весенние период. В это время идет большой дефицит солнечного света, и правильное питание позволит не только решить проблему с нехваткой серотонина, но и ряда других витаминов.

Еще один способ увеличить содержание «гормона радости» в организме – обеспечить организму полноценный отдых. Недосыпы и ночные вечеринки не лучшим образом скажутся на общем состоянии здоровья.

Долгие сидения за компьютером, бессонные ночи – все это ведет к неравномерной выработке серотонина.

Позаботьтесь, чтобы вся активная деятельность приходилась исключительно на дневное время суток, а ночью – высыпаться.

Помочь в выработке серотонина поможет и занятие спортом. Если есть возможность, выбирайте спорт на свежем воздухе: лыжи, бег, велосипедная езда. Но учтите, занятия пойдут впрок только в том случае, если они в удовольствие. Насильственная нагрузка не даст положительного результата.

Помните, чтобы уровень вашего серотонина оставался на достойном уровне:

  1. Не пренебрегайте физической нагрузкой, больше двигайтесь;
  2. Не употребляйте алкоголь;
  3. Увеличьте продолжительность светового дня, для этого достаточно использовать хорошее освещение в помещениях;
  4. Чаще находитесь на свежем воздухе, гуляйте;
  5. Найдите для себя занятие по душе, это позволит получать дополнительное удовольствие;
  6. Наладьте питание, обязательно включите в него продукты, помогающие выработке серотонина;
  7. Откажитесь от сладостей, булочек – «быстрые» углеводы, находящиеся в них, могут серьезно усугубить ваше состояние;
  8. Наладьте работу кишечника, так как понос часто становится причиной серотонинового синдрома.

Вот увидите, все ваши старания не пройдут даром, и очень скоро ваше состояние значительно улучшится.

Существует ряд продуктов, в состав которых входит аминокислота триптофана. Она не позволит в полной мере восполнить нехватку нейромедиаторов, но продукты с ее содержанием позволят поддерживать положительный гормональный фон.

Все продукты условно поделены на группы.

Шоколад, сладости, сложные углеводы

Именно этим продуктам отдана пальма первенства в этом списке. Шоколад, зефир и прочие кондитерские изделия – все то, что в считанные минуты способно в корне поменять настроение в лучшую сторону. Попадая в организм, они быстро приводят в действие механизм по выбросу серотонина и дофамина.

Но подбирать продукты из этой группы нужно предельно осторожно. Следите за тем, чтобы желание чуть «подсластить» свою жизнь не привело к появлению лишних килограммов на вашей талии.

Обратите внимание, что шоколад безусловно лидирует в этом списке. Он не только активнейший стимулятор по производству «гормона радости», но и содержит триптофан, витамин В6, магний.

Не забывайте про жиры, которые также находятся в шоколаде. Большое их количество точно не пойдет вам на пользу.

Помните, «быстрые» углеводы помогут быстро решить проблему, но их действия надолго не хватит, поэтому за регулярной помощью обращайтесь к сложным углеводам.

Фрукты, овощи, орехи, грибы, крупы

Гречка, овсянка, пшено – все эти крупы богаты триптофаном. Так как именно этот компонент играет чрезвычайно важную роль в образовании серотонина, то не стоит пренебрегать этим крупяным набором.

Не последнее значение играют овощи и фрукты в ежедневном рационе. Всего горсть малины поможет быстро поднять настроение и максимально зарядиться положительной энергией.

Но если вы намерены всерьез пополнить иссякший запас серотонина, обратите внимание на сливы, абрикосы, яблоки.

Лидерами этого списка безусловно являются финики, инжир, чернослив, курага – именно эти фрукты способны значительно повысить уровень нейромедиаторов.

Кроме серотонина в овощах содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Особенно богаты на вещества, необходимые для производства серотонина, помидоры, капуста брокколи, сладкий перец. Значительное количество триптофана присутствует в фасоли, сое, чечевице.

Лук и чеснок вобрали в себя значительный запас фитонцидов, которые помогают усилить иммунитет. Это также положительно сказывается на синтезе серотонина в организме.

Все орехи богаты на легкие жиры, витамин В6. Эти компоненты крайне важны для преобразования триптофана в серотонин. Самые полезные из всех орехов – арахис и миндаль. В них содержится 757 и 638 мг серотонина соответственно на 100 г продукта. За это они вошли в пятерку самых богатых на серотонин продуктов.

Грибы также полезно включать в рацион питания, так как они способствуют преобразованию триптофана в серотонин. Особенно хороши в этом плане вешенки.

Помните, пополнить требуемый запас серотонина лишь при помощи овощей и фруктов у вас точно не получится, не так растительная пища богата на содержание важного компонента.

К примеру, финики, самые насыщенные из фруктов триптофаном, содержат всего 74 мг вещества на 100 г, яблоки и того меньше, всего 11 мг.

Мясо, рыба, сыр, молочные продукты

Триптофаном богаты все продукты животного происхождения, поэтому так важно не отказывать себе в этой пище.

Морепродукты, субпродукты, яйца, натуральный йогурт (без красителей) – все они помогут восполнить требуемый запас. Лидером по содержанию триптофана являются твердые сыры.

Так на 100 г сыра приходится 792 мг триптофана. Больше, чем в сыре его содержится только в красной и черной икре – 962 и 918 мг соответственно.

Важно учесть, если вы действительно хотите восполнить иссекаемый запас серотонина организме, выбирайте продукты с максимальной жирностью. Именно в них триптофан содержится в большом количестве.

Какая пища негативно влияет на синтез серотонина

Продукты могут не только наладить уровень серотонина в организме, но и значительно снизить эти показатели. Доказано, что некоторые из них могут даже полностью блокировать выработку «гормона радости» в организме.

Что не стоит употреблять ежедневно, чтобы не нарушить баланс серотонина в организме?

  • Алкогольные напитки, причем любые, независимо от их крепости;
  • Очищенный белый рис;
  • Напитки с повышенным содержанием кофеина, они имеют бодрящий эффект, но при этом блокируют выработку инсулина и серотонина;
  • Хлеб из пшеничной муки;
  • Сведите к минимуму кондитерские изделия и количество съедаемого сахара.

Каждый из этих продуктов ведет к кратковременному снижению «гормона радости» в крови. Если регулярно употреблять в пищу все выше перечисленное, постепенно процесс обретет патологический характер. Кроме плохого настроения человеку грозят лишние килограммы, что лишь усугубит ситуацию.

Медикаментозное повышение уровня серотонина

При значительном снижение уровня «гормона радости» в крови врач может назначить медикаментозный курс, позволяющий исправить ситуацию в лучшую сторону. Он обеспечит значительное увеличение требуемого вещества и восстановит синтез так необходимого для нормальной жизнедеятельности серотонина.

https://www.youtube.com/watch?v=Ckvo10stPH0

Но применять такие препараты можно исключительно по рекомендации врача и ни в коем случае не увлекаться ими чрезмерно. Как правило, это антидепрессанты.

Помимо антидепрессантов могут назначить серотонин в ампулах. Но предназначен он не для увеличения уровня гормона в крови как такового, а для устранения имеющейся анемии, снижения свертываемости крови. Помните, обращение к медикаментозным способам – крайняя мера, прибегать к ней можно лишь в исключительных случаях и по рекомендации врача.

Источник: https://gormony.guru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-serotonin.html

Серотонин – гормон счастья со вкусом шоколада

Серотонин гормон счастья в шоколаде

В холодной северной стране трудно радоваться приближению осени. За скоротечным бабьим летом нахлынут угрюмые свинцовые тучи, затяжные дожди, холода и непробиваемая тоска, когда все валится из рук, а жизнь превращается в бессмысленную суету.

В такие дни шоколадный десерт становится палочкой-выручалочкой – интуиция верно подсказывает, как бороться со сплином и упадком сил. В шоколаде содержится незаменимая аминокислота триптофан, из которой образуется нейромедиатор серотонин, прозванный «гормоном счастья».

Серотонин помогает нам жить в гармонии с несовершенным миром – радоваться жизни со всеми ее причудами, находить удовольствие в простых вещах, ценить свою уникальность и не поддаваться болезням и унынию.

Для чего организму нужен серотонин?

Серотонин образуется в клетках эпифиза, тонкого кишечника и поджелудочной железы под действием солнечного света. В ненастную погоду выработка медиатора замедляется, что незамедлительно сказывается на скорости и точности передачи нервных импульсов. По этой причине многие россияне страдают от сезонной депрессии.

Постоянное серотониновое голодание в регионах, где полгода не видно солнца, приводит к высокой тревожности, апатии, нарушениям памяти и концентрации внимания, повышенной утомляемости, расстройствам сна и эмоциональной нестабильности.

Высокая стрессовая нагрузка также ограничивает продукцию серотонина: гормоны стресса адреналин и кортизол выступают антагонистами гормона счастья.

Выраженный дефицит серотонина сопровождается резким повышением чувствительности к стрессу и болевым ощущениям. Тесная связь хронических болевых синдромов и угнетенного состояния психики подтверждена научными исследованиями: по данным экспертной группы Мичиганского университета, за физические и душевные страдания отвечают одни и те же участки коры головного мозга.

В настоящее время росийские ученые активно изучают перспективы применения препаратов серотонина в целях профилактики возрастных изменений в сосудах. Ожидаемый эффект – продление жизни на 20–30 лет с сохранением физической и интеллектуальной трудоспособности в пожилом возрасте.

Фабрика счастья внутри себя: как наладить продукцию серотонина?

Нехватка серотонина – не то состояние, с которым следует мириться. Если депрессия еще не успела зайти далеко, достаточно выкроить несколько часов в день на хобби.

Серотонин активно вырабатывается в тот момент, когда мы заняты любимым делом и получаем удовольствие от творческого процесса без оглядки на результат и внешнюю оценку.

Также на выработку серотонина положительно влияют занятия спортом и танцами, прослушивание любимой музыки, прогулки и подвижные игры на свежем воздухе, регулярная половая жизнь, встречи с друзьями и общение с домашними животными.

С чем едят счастье?

Если собственных ресурсов для борьбы с сезонной депрессией недостаточно, восполнить дефицит гормона счастья можно за счет диеты. На радость сладкоежкам, черный шоколад и шоколадные торты – одни из самых ценных источников триптофана.

Торт «Сникерс» ударит арахисовой дробью и карамельной шрапнелью по сезонной депрессии

Обогащенный серотонином рацион должен содержать достаточное количество углеводов, которые организм использует в качестве топлива для транспортировки аминокислот.

У шоколадных изделий есть большое преимущество – благодаря высокому содержанию быстрых углеводов доставка триптофана к местам синтеза серотонина заметно ускоряется. Положительный эффект ощущается уже после первого кусочка торта.

Кроме того, в какао-масле содержится естественный стимулятор теобромин, действующий аналогично кофеину. Небольшой мотивирующий пинок поможет выйти из зимней спячки, а серотонин сделает пробуждение легким и радостным.

Разумеется, не все сорта шоколада одинаково полезны. Капризные нервные клетки согласны только на натуральный черный шоколад без примеси растительных жиров и ароматизаторов. Поэтому кондитерская «Сладкий экспресс» заказывает шоколад в Бельгии у постоянного поставщика.

Хотите ощутить разницу между настоящим шоколадом и шоколадным ширпотребом? Попробуйте наш торт «Сникерс» – и вам больше не захочется перебиваться магазинными батончиками, в которых от настоящего шоколада одно название.

Легкий шоколадный бисквит с мелкими кусочками арахиса нежно обволакивают потоки густого карамельно-арахисового крема с белым и молочным шоколадом, а задорный хруст воздушного печенья развеселит даже царевну-несмеяну.

Еще больше драйва с ароматом какао подарит классический торт «Шоколадный трюфель» – взрывоопасный коктейль черного и молочного шоколада с шоколадным кремом и миндалем.

А на девичник стоит заказать низкокалорийный торт «Панчо» – горячий латиноамериканский темперамент шоколадного бисквита под нежным сметанным кремом с освежающими нотками чернослива и дразнящими аккордами грецких орехов мгновенно развеет осеннюю хандру.

Торт «Шоколадный трюфель» аппетитное топливо для уставшего мозга

Шоколадный торт «Панчо» с черносливом и грецкими орехами согреет душу и тело горячим дыханием тропиков

Для бодрости духа и стройности фигуры иногда не помешает заказать классный шоколадный торт и устроить отвязную серотониновую вечеринку назло мировому кризису, горящим дедлайнам и подступающим холодам. Все препятствия преодолимы. Главное – забросить подальше кнут и выбрать правильный пряник!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5bd84bee67423c00aa160c23/5bfe4735a9f85900a9f1d76c

Что такое серотонин, как повысить уровень гормона счастья в организме: симптом нехватки гормона радости и удовольствия

Серотонин гормон счастья в шоколаде

  • Серотонин – нейротрансмиттер, вырабатываемый шишковидной железой в мозге.
  • Он хорошо известен благодаря положительному влиянию на настроение, к тому же помогает улучшить пищеварение и температуру тела.
  • Продукты, повышающие гормон счастья, следующие: киви, чёрный шоколад, семечки, орехи и еда, богатая витамином D.
  • Некоторые продукты содержат триптофан – предшественник серотонина.

    Но они эффективны лишь при условии соблюдения высокоуглеводной диеты с низким содержанием жиров.

Серотонин (гормон счастья), также известный под названием 5-HT, – нейротрансмиттер, который вырабатывается шишковидной железой в мозге.

Однако он оказывает влияние не только на центр удовольствия, но и на весь организм. Действие серотонина подробно изучается спеиалистами.

Серотонин и настроение

Лучше всего серотонин известен благодаря своим чудодейственным свойствам повышения настроения.

Считается, что дефицит серотонина связан с депрессией. В поддержку этой теории большинство популярных антидепрессантов – именно те, которые повышают уровень вышеназванного гормона. Они известны, как селективные ингибиторы обратного захвата серотонина. К несчастью, такой препарат эффективен лишь для половины пациентов.

Некоторые исследования позволили продемонстрировать, что недостаток триптофана может вызвать ухудшение настроения и раздражительность. Поскольку триптофан – предшественник серотонина, предполагается, что дефицит серотонина связан с ухудшением настроения и даже агрессивностью.

Очевидно требуются дополнительные исследования в этой области, но можно точно сказать, что недостаток серотонина – лишь часть объяснения относительно депрессии.

Гормон счастья и когнитивные способности

Серотонин производит эффекты и на другие области помимо настроения. Серотониновые реепторы также расположены в определённых участках мозга, связанных за обучение и память. Согласно результатам исследований, он помогает предотвратить нарушения памяти. Синтез серотонина в нашем организме способствует не только улучшению настроения, но и повышению когнитивных способностей.

Серотонин и регулирование работы желудочно-кишечного тракта

Большая часть гормона счастья поступает в кишечник и желудок. Когда мы едим, серотонин вырабатывается и контролирует сокращения, позволяющие пище продвигаться по пищеварительному тракту. Дисбаланс серотонина может привести к запорам, синдром раздражённого кишечника и диарея.

Серотонин и сон

Гормон, вызывающий радость, играет важную роль в контролировании суточных биоритмов – внутренних часов в нашем организме. Во время сна уровень серотонина самый низкий, а после пробуждения происходит его повышение. Считается, что серотонин подавляет быстрый сон и пополняет ноадреналин во время пробуждения.

Нехватка серотонина может вызвать прерванный сон.

Другие процессы

Серотонин также влияет на:

  • Дыхание;
  • Регулирование сердечного ритма;
  • Свёртывание крови;
  • Либидо.

Продукты, которые повышают уровень серотонина

Многие люди предпочитают избегать приёма снотворных таблеток и селективных ингибиторов. Что вполне объяснимо, поскольку оба типа препаратов вызывают нежелательные побочные эффекты.

Многие задаются вопросом, где же взять серотонин. Как повысить уровень гормона в организме хорошо знают люди, которые часто обращаются к диете и пересматривают собственное питание, чтобы обеспечить организм серотонином и триптофаном.

Еда, богатая серотонином

Роль гормона счастья сложно переоценить. Хороший способ повысить уровень серотонина в организме – дополнить свой рацион правильными продуктами.

Калифорнийский орех

Калифорнийский орех – идентичен грецкому – содержит 398 микрограммов серотонина на 1 грамм. В других орехах, таких как грецкие, также содержится вышеназванное вещество. Благодаря употреблению орехов выработка серотонина в организме значительно улучшается.

Ананас ​

Ананасы – не только вкусные, но и очень полезные. В них содержится 17 микрограмм серотонина на 1 грамм. Кроме того, в их состав входит бромелайн – противовоспалительный фермент.

Бананы и плантаны (овощные бананы)

Вероятно, вы больше знакомы с обычными бананами, нежели с плантанами, которые также принадлежат к этому семейству. Плантаны обычно содержат почти вдвое большее количество серотонина, в сравнении с бананами.

В то время как в бананах содержится около 15 микрограммов вещества на грамм, плантаны содержат приблизительно 30 микрограммов. Добавление в рацион бананов и плантанов позволит улучшить производство и обмен серотонина.

Вещество, содержащееся в этих продуктах, увеличивает уровень гормона радости.

Однако плантаны не желательно есть в сыром виде. Они нуждаются в приготовлении. Чаще всего жарятся или варятся.

Киви ​

Киви содержат много антиоксидантов, а также шесть микрограммов серотонина на грамм. Одно исследование показало, что употребляя киви, человека быстрее засыпает, а сон становится более продолжительным и качественным. Это ещё один замечательный продукт, повышающий уровень серотонина в организме.

Сливы​

В сливах содержится пять микрограммов гормона счастья на грамм. К тому же они являются хорошим источником витамина C, улучшающего работу иммунной системы.

Томаты​

Овощи обычно содержат меньше серотонина, нежели фрукты, но томаты отличаются более высокой концентрацией этого вещества в сравнении с другими овощами (в конце концов, технически они считаются фруктами). На один грамм приходится около 220 миллиграмм гормона радости.

Чёрный шоколад

Наверняка многие задавались вопросом, как повысить уровень серотонина. И, вероятно, есть причина, почему в грустном настроении мы тянемся за шоколадом. Такие сладости – ещё один замечательный метод, позволяющий поднять серотонин в организме. Для большего эффекта лучше отдавать предпочтение шоколаду с высоким содержанием какао.

Ещё один замечательный способ улучшить метаболизм серотонина – шоколадные сладости. Обычно чёрный шоколад отличается высокой концентрацией какао (от 30 до 85%). Тот, в котором содержится 85% (2,9 микрограммов на грамм), а также 70-85% какао, включает больше всего триптофана (13,3 микрограммов на грамм).

Шоколад также помогает увеличить уровень серотонин, поскольку содержит углеводы.

Для тех, кто ищет более здоровую альтернативу чёрном шоколаду, попробуйте ядра какао-бобов, помогающие повысить выработку серотонина в организме.

Яйца

Яйца – один из главных продуктов для завтрака, поскольку они очень питательны. На самом деле яичные желтки очень богаты триптофаном. В 100 г подукта содержится 210 мг триптофана. К тому же яйца богаты белками. Однако, что повышение уровня серотонина может быть проблематичным.

Индейка и курица

Стограммовая порция индейки или куриной грудки содержит от 350 до 390 мг триптофана. Данное вещество присутствует в любом мясе, но индейка и куриная грудка считаются самым здоровым продуктом, поскольку в них довольно мало жиров и холестерина.

Сыр​

Сыр очень богат триптофаном – около 575 мг триптофана на 100 г сыра. К тому же в сыре содержится кальций (полезен для костей), витамин B12 (для нервной системы) и белки.

Бобы​

В состав фасоли, чёрных бобов и лущеного гороха входит 180 мг триптофана на чашку. К тому же они богаты клетчаткой (которая замечательно очищает кровь, то в свою очередь полезно при таких заболеваниях как сердечная недостаточность), а также белками.

Жирная рыба содержит около 250-400 мг триптофана на порцию, в то время как 100 г креветок пополнят количество этого вещества на 330 мг. Морепродукты также имеют другие полезные свойства, благодаря высоким жирным кислотам омега-3 и витаминам.

Овсянка ​

Ещё один продукт, который позволит поднять серотонин в организме народными средствами, – овсянка. Из каждых 100 г овсяной крупы вы получаете 182 мг триптофана. К тому же в овсянке много полезных веществ, таких как витамин B6 (помогает повысить настроение, обмен веществ и здоровый сон), а также клетчатки.

Соя​

100 г соевых бобов содержат 590 мг триптофана. Сою можно найти в таких продуктах, как тофу и другие мясные заменители. Однако исследования показывают, что влияние сои на здоровье человека довольно противоречиво.

Некоторые научные изыскания показывают, что этот продукт снижает риск сердечных заболеваний, другие же свидетельствуют о вероятности развития рака груди.

Поэтому следует проявлять осторожность и стараться не употреблять сою в больших количествах.

Орехи​

Орехи – один из самых полезных продуктов. Миндаль, грецкие орехи и кешью содержат 50 мг триптофана на четверть чашки.

Тыквенные семечки

Тыкву можно покупать не только на Хеллоуин и этому есть веская причина – она богата триптофаном. Четверть чашки семечек тыквы обеспечивает 110 мг этого вещества. Другие зёрна, такие как семена подсолнуха, также богаты триптофаном.

Свёкла ​

Свёкла имеет в своём составе триптофан и фолиевую кислоту, которая также помогает при депрессии.

Морские овощи

Бурые и морские водоросли содержат триптофан. Если возникают вопросы, как их употреблять, попробуйте совместить их со смузи, салатами и супом.

Зелёный чай

Хотя зелёный чай – не серотониновый продукт, он способствует повышению этого вещества и помогает метаболизироваться.

Это связано с содержанием л-тианина, аминокислоты, которая помогает пересечь барьер в мозге и повысить уровень нейротрансмиттеров, включая серотонин и дофамин.

Зелёный чай также отличается множеством полезных свойств, поскольку он богат антиоксидантами, такими как флавоноиды. Благодаря этому он может поднять уровень сероторина, а также уровень допамина.

​ Пробиотики

Пробиотики также оказывают непрямое влияние на уровень и метаболизм серотонина. Они помогают сбалансировать полезные и вредные бактерии, находящиеся в кишечнике, что поднимает уровень серотонина, поскольку плохие бактерии создают биопродукты (называемые липополисахаридами), снижающими уровень гормона счастья.

Получить пробиотики можно в таких продуктах, как йогурт, молоко и сыр.

Жирная рыба

Как уже упоминалось выше, рыба содержит триптофан. В общем рыба также повышает уровень гормона радости непрямым образом. Жирная рыба, такая как макрель, палтус и форель, содержит жирные кислоты омега-3, тип здоровых жиров. И эти жирные кислоты (особенно докозагексаеновая и эйкозапентановая) повышают уровень серотонина, влияя на рецепторы.

Если вы не любитель рыбы, можете получить жирные кислоты омега-3 из грейких орехов и льняного масла.

Еда, богатая витамином D

Еда, богатая витамином D: яйца, молоко, грибы и жирная рыба. Эти продукты помогают вырабатывать серотонин благодаря тому, то витамин D активирует триптофан.

Куркума ​

Куркума – специя, которая добавляется в карри. В состав входит куркумин, антиоксидант и противовоспалительное вещество. Куркумин помогает повысить как серотонин, так и дофамин.

Продукты, богатые витамином B6

B6 помогает преобразовать триптофан в серотонин, поэтому употребление продуктов, богатых этим витамином – превосходная идея. Некоторые из продуктов, содержащих этот витамин: нут, рис, печёнка, шпинат, морепродукты, манго и арбуз.

Еда, богатая фолатом

Фолат (также известен как фолиевая кислота или витамин B9) также помогает увеличить уровень обсуждаемого выше вещества. Некоторые источники фолата: листовая зелень (например, шпинат), витаминизированные зерновые продукты, лосось и апельсиновый сок.

Проблемы с едой, богатой триптофаном

Когда мы едим, триптофан из богатой белками пищи поступает в организм и переносится в кишечный тракт. Большая часть триптофана затем преобразуется в серотонин и откладывается там. Лишь малая пропорция триптофана достигает мозга. Но и этого небольшого количество вполне достаточно.

Проблема заключается в том, что триптофан требует транспортировки, чтобы достигнуть мозга. Аминокислотам (строительным блокам протеина) также требуются вещества, способные их перенести. Если в организме слишком много аминокислот, нуждающихся в транспортировке,  мозг попадёт меньше триптофана.

Решение

Чтобы использовать все полезные свойства триптофана, нужно придерживаться диеты, богатой углеводами с небольшим содержанием белков.

Высокий уровень углеводов приведёт к дальнейшему повышению триптофана, поскольку это позволяет инсулину высвободиться в мышцах, исключая триптофан. Поэтому уровень триптофана в крови повышается.

Явный признак правильного функционирования организма – улучшение настроения.

Однако вовсе не значит, что теперь можно свободно есть шоколад и любые сладости. Существуют полезные углеводы (например, паста из цельнозерновых, овсянка, овощи и фрукты). Вместо повышенного риска появления заболеваний, эти полезные углеводы значительно снижают вероятность образования раковых опухолей.

Исключите продукты и напитки, снижающие уровень гормона

Дефицит серотонина – не единственная проблема. Помимо употребления продуктов, способных подымать настроение, старайтесь убрать из рациона еду, снижающую уровень серотонина, ведь она может вызвать весьма нежелательные симптомы. Некоторые продукты способны ухудшить метаболизм серотонина.

  • Алкоголь
  • Еда и напитки с искусственными подсластителями, аспартамом (например, диетическая содовая).

Источник: https://SportFood.info/zdorove/kak-povysit-serotonin.html

Моя щитовидка
Добавить комментарий